Сертификация спортивного питания

Спортивное питание выпускается для профессиональных спортсменов и людей, которые занимаются любительским спортом, ведут активный образ жизни. Такие изделия относят к пищевым добавкам, которые быстро расщепляются и всасываются организмом, восполняют потребность в витаминах и микроэлементах, обладают высокой энергетической ценностью и укрепляют иммунитет. Перед выпуском  спортивного питания на рынки РФ и ЕАЭС предприниматель обязан проверить его безопасность для покупателя, соответствие нормам технических регламентов, ГОСТ iso и получить сертификаты.

Как осуществляется оценка продукта?

Предусмотрена ли обязательная сертификация спортивного питания? Согласно терминологии законодательства ЕАЭС товар является пищевой продукцией, а точнее его можно классифицировать как специализированная пищевая продукция для питания спортсменов. 

В его отношении действуют следующие техрегламенты Таможенного Союза (кратко – ТР ТС):

• ТР ТС 021/2011 – определяет нормативы безопасности, которым должен отвечать продукт, устанавливает требования и условия, которые обязаны соблюдать предприятия при организации производства и реализации товаров;
• ТР ТС 022/2011 – указывает, как должны маркироваться продукты питания;
• ТР ТС 029/2012 – содержит требования к использованию пищевых добавок (например, усилителей вкуса, консервантов, пр.);
• ТР ТС 027/2012 – выделяет дополнительные критерии безопасности для специализированного рациона, например, спортивного, диетического питания и т.д.

Положениями техрегламентов определено, что стандарт обязательной оценки для данных добавок к еде – это государственная регистрация с выдачей свидетельства (СГР).

Свидетельство о госрегистрации выдается изготовителю/поставщику и служит официальным подтверждением, что разработка продукта ведется в соответствии с нормативами указанных техрегламентов, которые действуют в ЕАЭС.

Выдачей свидетельств государственной регистрации занимаются территориальные управления Роспотребнадзора. Срок действия документа – 5 лет. Документ обладает одинаковой юридической значимостью во всех государствах ЕАЭС.

Какие свойства спортивного питания подлежат проверке для оформления госрегистрации?

В зависимости от воздействия на организм добавки разделяют на следующие типы:

• протеин – необходим для наращивания мышечной массы, чаще всего употребляется в виде сухой смеси для растворения в воде;
• аминокислоты – ускоряют синтез белка;
• креатинин – применяется для наращивания силы, повышения выносливости, выпускается в порошкообразной или таблетированной форме;
• протеиновые батончики;
• биодобавки для стимулирования выработки тестостерона и прочее.

Для всех видов пищевых продуктов предусмотрено проведение тестирования в лаборатории с аттестатом аккредитации. 

В ходе экспертизы проверяются такие параметры образцов спортивного питания, как:

• наличие и процентное содержание в продукте  всех тех полезных веществ, о которых заявляет производитель;
• эффективность указанных элементов, их способность обеспечить организм энергией;
• отсутствие в составе продукта микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов и плесени, веществ, запрещенных к применению ВАДА, антибиотиков и ГМО;
• органолептические параметры изделия (запах, консистенция и т.д.);
• срок хранения товара.

Перечень всех выявленных показателей фиксируется в официальном протоколе исследований (ПИ). Документы оформляются в 2-х экземплярах, один из которых хранится у предпринимателя. На основании ПИ составляется экспертное заключение, которое и будет являться основой для оформления госрегистрации.

Установлено, что на упаковках спортивного питания должна присутствовать обязательная маркировка, в которой указываются такие сведения: наименование изделия, масса / объем, дата производства и срок годности, состав и пищевая ценность, рекомендации по использованию, данные об изготовителе и импортере и т.д.

Также обязательные требования предусмотрены и для производственной деятельности предприятия. Компания обязана внедрить принципы ХАССП в работу, то есть разработать и внедрить систему менеджмента безопасности пищевых продуктов. Суть процедуры — своевременно выявлять риски, проводить их анализ и реализовать программу внутреннего контроля и мониторинга, которая поможет исключить порчу сырья и готовых изделий, выпуск брака.

Порядок оформления СГР на спортпит

Чтобы получить СГР, предприниматели обращаются за содействием в центр сертификации «Востоктест». Инициировать процедуру вправе фирмы и ИП, зарегистрированные в ЕАЭС. 

Госрегистрация проводится поэтапно:

1. Клиент направляет официальную заявку на получение услуги.
2. Эксперты изучают специфику товара, помогают собрать необходимые документы, отобрать образцы продукции и провести их испытания в аккредитованной лаборатории.
3. Далее заполненное заявление и сформированное документальное досье передается в Роспотребнадзор.
4. Готовое СГР передается предпринимателю с помощью курьерской службы.

Все условия работы согласовываются с клиентом до подписания официального договора.

После регистрации свидетельства спортивное питание маркируется знаком «ЕАС». С этого момента у предпринимателя появляется право законно продавать продукцию на территории Таможенного Союза.

Какие документы требуются от заявителя?

В документальное досье, которое передается в Роспотребнадзор, необходимо включить:

• заполненное заявление;
• сканы свидетельств ОГРН и ИНН заявителя;
• уставные документы;
• карточка фирмы-заявителя с банковскими реквизитами;
• подробное описание заявленных изделий;
• протоколы испытаний и экспертные заключения на продукцию;
• технические условия, на основании которых ведется производство, документы на занимаемые предприятием площади (требуются от производителя);
• импортный контракт с приложениями (необходим от импортера);
• образец этикетки товара;
• иное (при необходимости).

Добровольная оценка соответствия спортпита

Помимо разрешительной документации, предприниматель по своей инициативе вправе также оформить сертификат на спортивное питание. Это официальное подтверждение потребительских свойств товара и их соответствие тем нормативам, которые отражены в ТУ изготовителя. 

Добровольная оценка качества оформляется:

• для получения права применять в маркировке продукции знака качества;
• выстраивания положительного образа бренда;
• стимулирования спроса на изделия и наращивания продаж;
• сотрудничества с теми контрагентами (интернет-магазинами, торговыми сетями, оптовыми покупателями), которые просят предоставить сертификат качества для заключения договора.

Добровольная оценка выполняется в независимых системах сертификации, которую предприниматель выбирает сам, как и свойства спортпита, что будут подтверждаться.

Сертификат соответствия техническому стандарту на спортивное питание действует не более 3-х лет. Его можно получить и использовать только в России.

Появились вопросы? Обращайтесь к экспертам центра сертификации «Востоктест». Мы работаем с предпринимателями не только из Владивостока и Хабаровска, но и из других городов России. Связаться с нами можно по телефону или оставив заявку на сайте. Поможем разобраться в требованиях законодательства и организовать оценочные процедуры.