С осетрины и субпродуктов осетровых рыб, в частности, черной икры Минпромторг планирует начать применение цифровой маркировки. В дальнейшем очевидно действие пилотного проекта расширят на весь номенклатурный ряд рыбной продукции. Как и с ситуацией по внедрению цифровой маркировки в других отраслях отечественный рынок рыбных изделий попал во внимание Минпромторга из-за высокого показателя контрафакта и фальсификата. В зависимости от вида рыбы он составляет 18-26%. Надзорные инстанции отмечают множество нарушений как непосредственно при производстве продукции, например, в форме подмены исходного сырья, так и на этапе оформления разрешительных ветеринарных сертификатов.
Ранее Россельхознадзор обращался в Минпромторг с письмом о необходимости рассмотрения вопроса о вводе цифровой маркировки на консервы. При проведении проверок было установлено, что почти в половине случаев отобранные для проверки образцы не соответствуют предъявляемым требованиям по одному или нескольким параметрам.
Среди частых проблем отмечается недостоверное информирование потребителей о составе продукции и ее происхождении. Так, например, в консервах из дорогих видов рыб обнаружено использование рыбы более низкой ценовой категории, а знаменитая российская красная искра оказалась на самом деле китайского происхождения. Эти и подобные нарушения квалифицируются как нарушение прав потребителей путем введения их в заблуждения и предусматривают административную ответственность. Однако системно повлиять на исправление ситуации помогут лишь масштабные мероприятия в виде внедрения цифровой маркировки.
Нанесение на товары знаков идентификации позволяет повысить прозрачность в вопросах производства изделий, их происхождения, особенностей поставки от производителя до полок в розничном магазине.
Полученные результаты от введения обязательной цифровой маркировки QR-кодами на сигареты, лекарства, духи, постельное белье, молочную продукцию свидетельствуют об эффективности такого подхода в борьбе с контрафактом и фальсификатом.
Более детальную информацию о системе цифровой маркировки и особенностях оценки соответствия рыбной продукции в данный момент можно получить у специалистов центра сертификации «Восток Тест». Все консультации предоставляем бесплатно!
