В ближайшее время рестораны и компании общепита, а также сервисы по доставке готовой еды могут столкнуться с новыми требованиями по предоставлению покупателям полной информации о своих товарах. Соответствующее предложение отправлено в Министерство промышленности и торговли. Предложение предполагает введение обязательных норм, которые будут обязаны соблюдать все участники рынка общественного питания.
Согласно информации, опубликованной в Парламентской газете, эти изменения в законодательстве требуются на фоне участившихся случаев массовых пищевых отравлений в России. В рамках новых правил организации должны будут раскрывать данные о происхождении продуктов, дате и времени их приготовления, а также период хранения готовой продукции.
Введение подобных поправок станет обязательным в соответствии с существующими пищевыми техрегламентами, которые требуют предоставления данных о составе продукта, условиях его хранения, а также данные о производителе и месте его нахождения. Однако, как отмечается, данные нормы зачастую не исполняются, особенно в сфере общественного питания. В результате потребители оказываются в ситуации, когда они вынуждены самостоятельно определять качество и безопасность блюд в ресторанах, что приводит к негативным последствиям для их здоровья.
По мнению экспертов, новые требования смогут значительно повысить уровень безопасности в сфере общественного питания, минимизируя риски возникновения пищевых отравлений и способствуя формированию культуры потребления безопасной и качественной пищи.
Центр «Востоктест» обладает глубокой экспертизой и всесторонними знаниями всех тонкостей законодательства, что позволяет нам предоставлять квалифицированную помощь на каждом этапе сертификации продукции. Мы готовы стать надежным партнером, обеспечивая уверенность в успешном прохождении всех необходимых процедур и соответствия самым высоким стандартам.
