Владивосток

  • Владивосток
  • Хабаровск

Сертификация микрозелени

microgreensМикрозелень — это молодые побеги овощных и трав, которые собирают в начальной стадии роста, когда на растении появились первые листья. Содержит витамины, минералы и антиоксиданты, обладает ярким вкусом. Используют в кулинарии для украшения и обогащения салатов, супов, бутербродов и иных блюд.

Чтобы подтвердить безопасность микрозелени на территории стран ЕАЭС, производители должны получить обязательную декларацию о соответствии (ДС).

Декларирование осуществляется согласно общим пищевым техрегламентам Таможенного союза (ТР ТС):

  •       ТР ТС 021/2011 (регламентирует безопасность продуктов питания);
  •       ТР ТС 022/2011 (правила составления этикетки и маркировки).

Внимание! Отсутствие ДС на пищевые продукты влечет за собой административную ответственность, согласно КоАП РФ гл. 14. Штраф при первичном нарушении – 20 000-30 000 руб. При повторном – 30 000-50 000 руб., товар изымается.

Необходимые документы для декларирования микрозелени

Чтобы осуществить процедуру оценки соответствия, заявитель предоставляет следующие данные:

  •   заявку с подписью и печатью заявителя;;
  •       ТУ или ГОСТ для РФ-производителя;
  •       контракт на поставку, инвойс, ГТД, ДУЛ для ввозимых товаров;
  •       этикетку или макет на  продукцию;
  •     учредительные документы заявителя и данные о производителе.

Полный перечень документов составят эксперты центра “Востоктест» после анализа предоставленной заявки.

Этапы процедуры декларирования микрозелени

Процесс декларирования осуществляется в несколько этапов:

  •       обращение с заявкой в центр «Востоктест»;
  •       предоставление пакета документов и образцов продукта для экспертизы;
  •       проведение лабораторных исследований и оформление протокола испытаний (ПИ);
  •       выдача документа о соответствии и его регистрация.

Декларацию заявитель регистрирует самостоятельно через личный кабинет во ФГИС, подтверждая выгруженные документы с помощью усиленной ЭЦП.

Важный этап для принятия обязательной ДС — проведение лабораторной экспертизы образцов микрозелени, на основании которых оформляется протокол испытаний (ПИ). Оценку проходят следующие показатели:

  • наличие токсичных элементов (свинца, кадмия, мышьяка, ртути, нитратов),
  • радионуклидов (цезия-137, стронция-90), 
  • пестицидов ГХЦГ (αβγ — изомеры), 
  • ДДТ (метаболиты), 
  • яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших.

Внимание! Протокол испытаний распространяется на конкретную единицу зелени. При производстве большого ассортимента необходимо исследовать хотя бы 30% продукции. Это требование Роспотребнадзора.

Декларация регистрируется сроком до 5 лет и действие ее распространяется на всей территории стран Таможенного союза.

Добровольная сертификация микрозелени

Добровольный сертификат выдается на микрозелень, подтверждая ее соответствие стандартам ГОСТ или техническим условиям (ТУ).

В России сейчас нет специального ГОСТа на микрозелень, поэтому изготовитель предоставляет Технические условия, которые устанавливают специфические требования к продукту.

Добровольный сертификат помогает повысить доверие потребителей, улучшить конкурентоспособность и обеспечить преимущество на рынке.

Официальная регистрация ТУ дает предприятию следующие выгоды:

  •       юридическое подтверждение прав на разработанные ТУ;
  •       проверка, которая удостоверяет соответствие ТУ законодательным требованиям;
  •       внесение информации о ТУ в федеральную базу данных «Продукция Россия», доступную для ознакомления покупателям и контролирующим органам.

Внимание! На пищевом производстве  должна быть внедрена система ХАССП (HACCP). Это система управления безопасностью продовольственных продуктов, которая предусматривает выявление, оценку и контроль рисков, связанных с производством и реализацией продукции, чтобы гарантировать ее безопасность.

Добровольная сертификация по ISO 22000 (ХАССП) позволяет организациям пищевой промышленности обеспечить безопасность товара на всех этапах производства. Это помогает снизить риски пищевых отравлений и других негативных последствий, повысить доверие к бренду компании, улучшить качество продукта и оптимизировать процессы изготовления.

Сертификаты по стандартам «Эко», «Био», «Органик» и «без ГМО» подчеркивает экологическую чистоту продукции, привлекает экологически осознанных потребителей.

Эксперты «Востоктест» помогают с разработкой ТУ.

Правила маркировки товара

На упаковке пищевой продукции должна быть указана следующая информация:

  •       название продукта;
  •       состав товара, помимо случаев, когда иное не прописано в ТР ТС для определенных видов товаров;
  •       количество;
  •       дату производства;
  •       срок годности;
  •       условия хранения, установленные изготовителем или предписанные ТР ТС для конкретных видов продукции;
  •       наименование и адрес производителя, либо ФИО и адрес ИП, осуществляющего производство;
  •       предложения и (или) ограничения по применению зелени, в том числе по приготовлению в случае, если использовать продукт без этой информации сложно, либо существует опасность для здоровья потребителей, их имущества, может привести к потере вкусовых качеств;
  •       данные о пищевой ценности;
  •       сведения об использовании ГМО.

Единый знак обращения «ЕАС» наносится на маркировку после регистрации ДС и перед выпуском продукта в продажу.

Маркировка транспортной упаковки, в дополнение к вышеописанным пунктам, должна включать данные, которые позволяют идентифицировать партию товара.

Мы, специалисты центра «Востоктест», гарантируем профессиональную помощь в оформлении всех необходимых разрешительных документов в короткие сроки. Обеспечиваем точное выполнение формальностей, предоставляя вам возможность сосредоточиться на основной деятельности вашего бизнеса. Остались вопросы, обращайтесь, уточним стоимость работы. Консультации бесплатные.

Задать вопрос

    Отзывы

    Отзыв от компании ООО «Перспектива»

    27.05.2021

    С организацией по сертификации продукции ООО «Востоктест» мы работаем не один год. Компания оказывает нам услуги по сертификации бытовой химии (получение свидетельств о Государственной регистрации. С организацией по сертификации продукции ООО «Востоктест» мы работаем не один год. Компания оказывает нам услуги по сертификации бытовой химии (получение свидетельств о Государственной регистрации. С организацией по сертификации продукции ООО «Востоктест» мы работаем не один год. Компания оказывает нам услуги по сертификации бытовой химии (получение свидетельств о Государственной регистрации

    Отзыв от компании ООО «Эскаро Кемикал АС»

    27.05.2021

    Директор ООО «Эскаро Кемикал АС»
    Урубков А.В
    Выражаем благодарность и глубокую признательность Сертификационному центру ООО «Востоктест» за профессионализм

    Отзыв от компании ООО “Ника Россия”

    27.05.2021

    Хотел продавать мед в магазины — потребовали документы о качестве. Обратился в Востоктест, тут провели все проверки и выдали мне нужный сертификат. Просто спасли! Отдельная Благодарность менеджеру Юлии.

    С вами будут работать

    Екатерина Курбатова Специалист по сертификации Связаться

    Оформить документ в 4 шага

    заказать звонок

    Бесплатная консультация

    Вы отправляете нам информацию по e-mail

    Мы лично передаём Вам пакет документов