Рис является полезной зерновой культурой, которая предназначена для употребления в пищу. В продажу поступает продукция, которая отличается по форме зерен и способу их обработки.
В РФ все виды риса, которые поступают в продажу, должны пройти процедуру обязательного подтверждения соответствия. Отсутствие разрешительной документации, подтверждающей высокое качество и безопасность продукта питания, является основанием для наложения штрафов. Деятельность предприятия при этом может быть приостановлена.
Нужен ли сертификат на рис
Для реализации шлифованной и нешлифованной рисовой крупы на территории ЕАЭС (Евразийского экономического союза), предпринимателю потребуется подтвердить безопасность товара — получить разрешительный документ.
Если владелец бизнеса производит и продает рис, следует оформить разрешительную документацию согласно следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 – отражены микробиологические, токсикологические и органолептические критерии оценки качества и безопасности для пищевого товара;
- 015/2011 – содержит нормы безопасности для зерна;
- ТР ТС 022/2011 – отражены требования для маркировки (например, необходимо указать вес, калорийность, срок годности, условия хранения и т.п.).
Выбор регламентов для декларации зависит от особенностей продукта.
Если пищевой продукт реализуют в потребительской упаковке, предпринимателю необходимо оформить декларацию согласно Техническим регламентам ТС 021/2011 и 022/2011. Эта процедура обязательная. В случаях, когда зерно поставляют насыпью, декларирование осуществляется по ТР ТС 015/2011.
В документе содержится информация о компании, выбранной схеме оценки и объекте декларирования. На серийное производство товара декларацию принимают на 1, 3, 5 лет. В случае, если оформление документа осуществляется на партию риса, то период его действия не может превышать срока годности товара. Обязательным приложением к декларации является протокол испытаний, который заполняют эксперты лаборатории.
Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, производителям и продавцам рисовой крупы нужно позаботиться о внедрении на предприятии системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП. Данная концепция, предусматривает оценку и управление опасными факторами, которые влияют на безопасность продукции.
Если декларация оформляется на зерновую культуру отечественного производства, изготовитель вправе придерживаться требований ГОСТа или же позаботиться о разработке технических условий (ТУ).
Чтобы сэкономить время и быстро оформить декларацию, компании пользуются услугами сертификационного центра «ВостокТест». Специалисты предоставят бесплатную консультацию. Мы окажем содействие в разработке ТУ, расскажем, как проходит регистрация технических условий, поможем оформить этикетку на продукцию и получить декларацию о соответствии (ДС).
СПРАВКА! Декларацию на продукцию вносят в реестр ФСА (Федеральной службы по аккредитации).
Добровольная сертификация соответствия для риса
Сертификация риса добровольная. Наличие сертификата способствует повышению конкурентоспособности компании, расширению рынка сбыта и увеличению потока клиентов. Предприниматель получает возможность участвовать в тендерах.
Дополнительным преимуществом будет получение добровольного сертификата «Без глютена», поскольку это имеет значение для людей, придерживающихся специальной медицинской диеты. Если зерновая культура была выращена в соответствии с органическими стандартами, а рис не содержит примесей, на продукцию может быть выдан сертификат «Органик».
СПРАВКА! Получение сертификата ИСО 22000 дает возможность подтвердить безопасность пищевого продукта.
Как проходит оценка соответствия риса
Для прохождения процедуры владельцу бизнеса потребуется позаботиться о подаче в сертификационный центр корректно заполненной заявки и необходимых данных:
- ГОСТ, технических условий;
- информации о производителе;
- свидетельства о гос. регистрации и реквизитов компании, ИНН и ОГРН;
- образцов продукта питания для проведения анализа в лаборатории;
- наименования, состава и других данных о продукции.
Предприниматели, занимающиеся импортом товара, дополнительно предоставляют инвойс, договор поставки и договор уполномоченного лица (ДУЛ). От заявителя потребуется еще и электронная цифровая подпись (ЭЦП).
В ходе испытания продукции эксперты аккредитованной лаборатории оценят соответствие:
- технологическим показателям качества зерна;
- органолептическим и микробиологическим показателям;
- санитарно-гигиеническим нормам.
После завершения испытаний эксперты лаборатории заполняют протокол, отражая в документе фактические и нормативные показатели.
Протокол испытаний является основанием для выдачи сертификата соответствия. Разрешительный документ оформляют на 1 или 3 года и регистрируют в СДС — системе добровольной сертификации. Испытания проводятся в течение 1-2 недель.
Где оформить сертификат соответствия на рис
Для прохождения сертификации и декларирования риса предпринимателям необходимо обратиться в сертификационный центр.
Сотрудники компании «ВостокТест» обладают необходимыми знаниями, навыками и опытом, что позволяет избежать проблем во время сертификации. Мы соблюдаем требования и стандарты, а также учитываем изменения, внесенные в ТР ТС. Наша репутация и долгосрочные отношения с клиентами говорят о способности эффективно выполнять задачи.
Делегируйте весь процесс оценки соответствия специалистам «ВостокТест». Мы окажем содействие в составлении и подготовке перечня необходимых документов. Также возьмем на себя передачу образцов продукции в аккредитованную лабораторию и получение протокола, который эксперты оформляют после испытания образца товара. Сотрудники нашей компании помогут быстро получить сертификат и штрих код на продукцию.
Если у вас возникли вопросы по услугам, наши менеджеры готовы ответить на них. Вы можете узнать любую информацию относительно экспертизы качества товаров и предоставить сведения о своей продукции, не переживая о конфиденциальности. Свяжитесь с нами, оставив заявку через форму обратной связи или позвонив по указанному телефону. Консультация бесплатная.
