Энергетики — это газированные и негазированные безалкогольные напитки, обладающие тонизирующим эффектом за счет входящего в состав кофеина и растительных экстрактов. Для продажи товара нужна разрешительная документация, которая подтверждает его безопасность. За отсутствие документов или неправильное их оформление предприниматели рискуют получить штраф. КоАП РФ также предусмотрено изъятие продукции и приостановка работы компании на 90 дней.
Чтобы избежать наказаний, обращайтесь в сертификационный центр “Востоктест”. Многолетний опыт и высокий уровень квалификация экспертов позволяет нам оперативно оформлять документы, которые понадобятся для реализации энергетических напитков на рынке ЕАЭС.
Обязательное декларирование энергетиков
Энергетические напитки (код ТН ВЭД 2202, код ОКПД 2 11.07.19) подпадают под действие технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 — распространяется на все продовольствие;
- 022/2011 — определяет порядок оформления этикеток на продукты питания;
- 029/2011 — регулирует содержание пищевых добавок и ароматизаторов.
По требованиям всех техрегламентов проводится декларирование энергетиков. Серию напитков декларируют по схемам 1д, 3д, партию — по схеме 2д.
Важно! За оформление декларации о соответствии ТР ТС отвечает заявитель.
Основанием для регистрации декларации являются протоколы испытаний (ПИ), доказывающие соответствие энергетика установленным нормам безопасности. В ходе лабораторной экспертизы образцы проверяют:
- на органолептические свойства;
- отсутствие запрещенных компонентов;
- содержание патогенных организмов и бактерий;
- наличие плесени и дрожжей.
Кроме образцов, объектом обязательной оценки становится информация, нанесенная на этикетке, и организация производственного процесса.
Для обеспечения безопасности выпускаемых продуктов питания и контроля возможных рисков по требованиям ТР ТС 021/2011 на предприятиях пищевой отрасли должны функционировать принципы ХАССП. А чтобы на производстве соблюдались санитарно-гигиенические нормы, изготовителем разрабатывается и применяется программа производственного контроля (ППК). Она содержит контролируемые показатели продукции и график плановых проверок.
Если по всем параметрам проверки энергетики соответствуют требованиям ТР ТС, то заявитель принимает декларацию. Перед отправкой на регистрацию на разрешительном документе ставится электронная подпись (ЭП).
Важно! На энергетические напитки с одинаковым составом можно оформить одну декларацию соответствия всем трем ТР ТС, но на основании отдельных ПИ по каждому регламенту.
Сроки действия деклараций устанавливает заявитель, но не более 5 лет.
Разработка нормативно-технической документации на энергетики
Для производства энергетических напитков в России можно приобрести официальную версию ГОСТ 52844-2007 или разработать собственный нормативно-технический документ: стандарт организации (СТО) или технические условия (ТУ). Например, изготовление по ТУ дает возможность внести изменения в состав напитка. Зарегистрировав технические условия в едином реестре, компания закрепит за собой права на разработанный норматив.
Кроме ТУ, на новый продукт производитель разрабатывает технико-технологическую карту (ТТК). В ней указывают:
- рецептуру;
- требования к сырью;
- процесс изготовления;
- условия хранения;
- показатели безопасности;
- пищевую ценность.
Важно! Перед вводом в оборот безалкогольные напитки необходимо зарегистрировать в системе “Честный знак” и получить на каждый экземпляр продукта код маркировки.
Добровольная сертификация энергетиков
Когда закончится обязательная проверка энергетиков, на напиток можно получить добровольный сертификат. Документ оформляется для подтверждения качества, причем по критериям, которые выбрал заявитель.
В системе добровольной сертификации (СДС) на энергетические напитки можно зарегистрировать следующие сертификаты:
- о соответствии ГОСТу / ТУ по всем или интересующим заявителя показателям качества;
- ЭКО — свидетельствует, что напиток изготовлен из натуральных материалов;
- ВЕГАН — доказывает, что для производства продукта применяются только растительные ингредиенты;
- БЕЗ ГМО — подтверждает отсутствие в составе энергетика генетически модифицированных организмов.
Добровольно проводят и сертификацию ХАССП. Систему проверяют на соответствие международному стандарту ИСО 22000, после чего уполномоченный орган выдает соответствующий сертификат.
Важно! Если изготовитель размещает на этикетке сведения о пищевой ценности товара или сроках годности, то их подтверждают дополнительными ПИ.
Все добровольные сертификаты выдаются аккредитованными в СДС сертификационными органами. Срок действия документов — 3 года. В течение этого времени сертификаты применяются в маркетинговых целях, но только на территории РФ. Их наличие позволяет маркировать энергетики знаком СДС, в которой получен сертификат. Это вызывает доверительное отношение потребителей, способствует расширению рынка сбыта и заключению выгодных контрактов на поставку, дает право участвовать в тендерах.
Комплект документов для сертификации энергетиков
Для оформления деклараций / сертификатов на энергетические напитки заявителю нужны:
- регистрационная документация компании;
- ГОСТ / СТО / ТУ (для изготовителей из РФ);
- макет этикетки;
- договор аренды / свидетельство о правах собственности на производственные помещения (для российских компаний);
- договор уполномоченного лица (ДУЛ) / контракт с инвойсом на импортные продукты.
Остались вопросы? Воспользуйтесь формой обратной связи, оставьте свой телефон и получите бесплатную консультацию экспертов «Востоктест». Оказываем поддержку предпринимателям в сертификации и декларировании, разработке нормативной документации, регистрации товарного знака, маркировке и штрихкодировании товаров. Обращайтесь!
