В июле 2024 г. завершился переходный период для ТР ЕАЭС 051/2021 на мясо птицы. Этот период был предусмотрен для того, чтобы производители могли адаптироваться к новым требованиям регламента и подготовиться к их полному вступлению в силу.
В ходе переходного периода производители мяса птицы должны были выполнить ряд важных действий:
- Анализ соответствия: провести анализ своих производственных процессов и продукции на соответствие новым требованиям ТР ЕАЭС 051/2021. Это включало проверку всех этапов производства, начиная с сырья и заканчивая готовой продукцией.
- Обновление документации: обновить техническую и производственную документацию в соответствии с требованиями нового регламента. Это касалось как внутренних документов, так и документов, представляемых для получения разрешительных документов.
- Получение новых разрешительных документов: производители должны были оформить или переоформить разрешительные документы, такие как декларации о соответствии и сертификаты качества, согласно новым требованиям регламента.
- Переход на новые стандарты производства: внедрить новые стандарты и процедуры, требуемые регламентом, в производственный процесс. Это включало модернизацию оборудования, обучение персонала и изменение рецептур или технологий производства при необходимости.
С 1.07.2024 г. все документы, выданные по старым стандартам, утратили свою силу. С этого момента производство и выпуск в обращение продукции, не соответствующей требованиям ТР ЕАЭС, запрещены. Исключение составляют только те продукты, которые были введены в обращение до указанной даты и обладают действующим сроком годности — они могут оставаться в обороте до его истечения.
Основная цель внедрения — обеспечение высокого уровня безопасности и качества мяса птицы, поставляемого на рынок Евразийского экономического союза. Регламент направлен на защиту здоровья потребителей, установление единых требований к производству и контролю качества продукции, а также на устранение технических барьеров в торговле между странами ЕАЭС.
Для реализации мяса птицы в рамках нового регламента производителям необходимо получить разрешительные документы, включая декларации о соответствии и другие обязательные сертификаты. Центр «Востоктест» оказывает всестороннюю помощь в оформлении этих документов. Наши эксперты готовы провести полный аудит вашего производства, подготовить необходимую документацию и сопроводить процесс получения разрешений до полного соответствия требованиям регламента.
